判断题

根据食物蛋白质的营养价值，在营养学上将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两大类。

答案：错误

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人体基础代谢约占总能量消耗的60%～70%。

答案：正确

蛋白质、脂肪和膳食纤维统称为产能营养素。

答案：错误