单项选择题

（）含碳水化合物丰富。

A.土豆
B.黄瓜
C.白菜
D.紫菜

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单项选择题

食物选择的原则不包括（）

A.食物品种尽量单一
B.应有粮食类食品
C.应有适当比例的动物性食品
D.清淡少油

单项选择题

公式：（储留氮÷吸收氮）×100％是指（）

A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.生物价
D.蛋白质利用率