填空题

糖料厨房蒸汽对料罐进行加热，与料液进行热交换，蒸汽释放热量后成（），经疏水阀排出进入冷凝水回收系统被回收再利用。

答案：冷凝水

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糖料厨房有些料罐需对料液进行（），当温度传感器检测料罐料液的实际温度低于设定温度时，蒸汽气动薄膜阀打开，蒸汽对料罐进行加热。

答案：加热保温

一般糖料厨房储存罐加热主要是利用（）对罐体进行加热。

答案：蒸汽