普洱茶具有独特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，赢得了“降脂...

判断题普洱茶具有独特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。

1.判断题普洱茶具有特殊的“陈质”，以陈为贵，无论是“生普”还是“熟普”，都具有越陈品质越佳的特点，二者茶性各具特色。

2.判断题黄茶是一种不经过发酵，也不经揉捻的茶。在加工制作时仅经过萎凋，将鲜叶直接干燥。

3.判断题君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

4.判断题君山银针产于湖南岳阳市洞庭湖君山岛。以其色、香、味、奇并称四绝。

5.判断题铁观音产于福建省安溪等县，因树种而得名。茶叶色泽褐绿，重实如铁，香气特异，疑是观音所赐，取名铁观音。

6.判断题乌龙茶汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。乌龙茶的产地分布于福建、广东和港澳地区一带。

7.判断题青茶也称乌龙茶，它是一种半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。制作时采用独特的“做青”工序，使鲜叶不充分氧化。叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。

8.判断题中国著名的红茶有安徽祁门红茶、云南滇红、浙江绍兴红茶。

9.判断题红茶又称发酵茶，用全发酵法制成，出现于清朝。制作关键是渥红（发酵）以促进酶活性，使多酚类氧化。

10.判断题黄山毛峰产于安徽黄山境内。其成品茶条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄鱼叶，芽肥壮，匀齐多毫；色泽嫩绿微黄而油润，俗称“象牙色”。