判断题

“白云猪手”这道菜是一位小和尚用“糖、盐、醋”等调味后食用的。

答案：错误

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粤菜的经典菜系有：白云猪手、菊花龙虎凤、太白鸭子。

答案：错误

距今两千多年前，汉代刘安的《随园食单》中就有记录：“越人得蚺蛇以为上肴，中国得而弃之无用。”

答案：错误