问答题

【简答题】水果对肝病有何食疗作用？

答案：水果是提供人体维生素C、胡萝卜素、维生素B和钾、钠、钙、镁等无机盐的重要来源。如每100g新鲜大枣中的维生素 C高达5...

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【简答题】为提高肝病患者对营养素的利用率，烹调上应注意些什么？

答案：烹调技术直接影响食物的营养素成分。例如肉类食物的烹调，一般有红烧、清炖和快炒三种，但从保存食物的维生素着眼，清炖瘦猪...

【简答题】肝病冬春季节如何注意饮食调养？

答案：随四时变化而调节饮食对人体保健很重要。选用适合冬春季节特点的膳食，将更有利于肝病患者的消化吸收和利用。冬季天气严寒，...