多项选择题

湿热灭菌方法有（）。

A.煮沸消毒法
B.巴氏灭菌
C.高压蒸汽灭菌
D.间歇灭菌法
E.超高温瞬时灭菌法

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多项选择题

细菌的形态可以用（）观察。

A.肉眼
B.普通光学显微镜
C.电镜
D.染色后用肉眼
E.放大镜

多项选择题

食品卫生微生物检测项目包括（）。

A.细菌总数
B.放线菌数
C.大肠菌群
D.致病菌
E.病毒数