多项选择题

成品食物存放实行“四隔离”，生与（）隔离。

A.熟
B.成品与半成品
C.食品与杂物、药物隔离
D.食品与天然冰
E.生食物

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评价一种食物原料质量的好与坏，应从（）这三个方面来衡量。

A.色泽
B.卫生
C.口味
D.营养
E.感官性状

多项选择题

烹饪卫生与营养的关系是，（）的关系。

A.烹饪
B.相互促进
C.切配
D.相互制约
E.营养要求