酒店食品卫生管理包括（）、餐饮服务卫生管理和旅游者个人卫生管理3个环节。

填空题酒店食品卫生管理包括（）、餐饮服务卫生管理和旅游者个人卫生管理3个环节。

1.填空题酒店饮食安全的表现形态包括食物中毒、（）、旅游营养不良引发的疲劳症、盗窃、（）、火灾和其他。

2.填空题安全控制一般采用（）、关键点控制和现场控制相结合的方法。

3.多项选择题酒店安全系统包括（）安全系统、餐饮安全系统等六大安全系统。

A.客房
B.娱乐
C.会议
D.保安
E.其他

4.填空题酒店从业人员安全管理包括认知酒店安全（）与分析。

5.填空题外来人员偷盗行为的防范与控制包括（）个方面。

6.填空题客人吸烟引起的酒店火灾中主要情况有（）和肇事者乱扔烟头。

7.填空题酒店财产的安全控制与管理包括员工偷盗行为、客人偷盗行为和（）偷盗行为的防范与控制。

8.填空题酒店火灾原因分析中主要包括（）、电器设备故障、大量易燃材料的使用、火情发现不及时等原因。

9.填空题安全需求是继生理需求之后人的第二需求，必须得到（）满足。

10.填空题不法分子隐匿在酒店中对顾客造成伤害属于酒店安全的（）表现形态。