问答题

【简答题】为什么酸碱食品不宜添加味精？

答案：一般说来，炒菜停火后，加入少量味精，稍加搅拌出锅，可提高菜肴的鲜味。但使用味精温度不能过高，时间不宜过长，也不能是菜就添...

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【简答题】为什么腹泻应忌食大蒜？

答案：腹泻是由于受凉或饮用不干净的食物而引起的，此时肠内粘膜组织代谢功能紊乱，大量异物刺激肠壁而产生腹泻。
此时，整...

【简答题】为什么说“隔夜茶喝不得”这种说法缺乏科学依据？

答案：