单项选择题

盐腌保藏法可以保管肉、鱼、（）等原料。

A.蔬菜
B.菌菇
C.水果
D.豆类

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单项选择题

由于酒精具有（）作用，所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸渍，可以保藏较长时间。

A.杀毒
B.杀菌
C.却寒
D.助燃

单项选择题

把豆瓣酱、酱油装入瓶中，注入一点（），霉菌就不易生长。

A.花生油
B.麻油
C.豆沙
D.菜油