判断题

值班流程一共是3步。

答案：错误

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工作中优先处理直接影响顾客用餐体验的，后处理间接影响顾客用餐体验的。

答案：正确

多项选择题

人员管理的重点是（）

A.安排服务员适当的工作位置，了解服务员工作能力
B.注意轮换工作位置安排
C.教导员工按标准程序工作
D.以身作则带动团队精神