问答题

【简答题】防癌饮食为什么要“五味调和，切忌偏嗜”？

答案：五味指甜、酸、苦、辣、咸五种味道，中医古书《金匮要略》指出：凡饮食滋味，以养于身，，食之有妨，反而有害。五种味道要调和，...

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【简答题】防癌饮食为什么要“合理烹饪，避免焦糊”？

答案：合理的烹饪能使饮食增色添香，增加营养，增进食欲，帮助消化。而不恰当的烹饪方法，不仅会破坏营养，影响口感，还会产生促癌、致...

【简答题】防癌饮食为什么要“以素为主，荤素搭配”？

答案：我国城乡的饮食结构，基本以素食为主，荤素结合的模式，认为“五谷为养，五畜为益”。
（1）以素为主：在我国的传统饮...