单项选择题发酵的最佳工艺条件为()
A.温度0~4℃;相对湿度50~60%
B.温度25℃;相对湿度50~60%
C.温度30~37℃;相对湿度70~80%
D.温度<60℃;相对湿度70~80%
E.温度30~37℃;相对湿度50~60%
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