填空题《价格法》规定()部门统一负责全国的价格工作。
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5.多项选择题政府定价和指导价的适用范围主要包括()
A.资源稀缺的少数商品
B.自然垄断经营的商品
C.重要的公用事业
D.重要的公益性服务
E.与国计民生关系重大的极少数商品
6.多项选择题按我国餐饮行业的有关规定,对成品(食物)存放实行的“隔离”制度包括()
A.生与熟隔离
B.素与荤隔离
C.成品与半成品隔离
D.食品与杂物隔离
E.食品与天然冰隔离
7.单项选择题制定《饮食业油烟排放标准》的部门是()
A.卫生部
B.旅游协会
C.饮食业同业协会
D.国家环保总局
8.单项选择题采用煮沸消毒法对食(饮)具消毒时,应保持100℃且消毒至少持续()
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟
9.单项选择题具体规定饭馆(餐厅)的微小气候、空气质量和通风等卫生标准的是()
A.《食品企业通用卫生规范》
B.《食(饮)具消毒卫生标准》
C.《饭店服务质量标准》
D.《饭馆(餐厅)卫生标准》
10.单项选择题经营者因价格违法行为致使消费者或其他经营者多付价款的,应当退还多付部分;造成损害的,应当依法()
A.承担刑事责任
B.承担赔偿责任
C.承担行政责任
D.停业整顿
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