判断题中国进行食品健康与安全教育的最大难点是食品源头卫生得不到保障。
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2.多项选择题有效得危机管理包括()。
A.预控预防
B.应急处理
C.监测预警
D.恢复评估
3.多项选择题公共危机具有()的特点。
A.不确定性
B.突发性
C.破坏性
D.不可逆转性
4.单项选择题关于危机的发展阶段,排序正确的是()。
A.预警期-爆发期-缓解期-善后期
B.预警期-缓解期-爆发期-善后期
C.预警期-爆发期-善后期-缓解期
D.善后期-爆发期-缓解期-预警期
6.判断题三氯丙醇可能引起癌症,影响肾脏及生育。
7.多项选择题风险管理的内容有哪些?()
A.风险识别
B.风险管理选择评估
C.监控和审查
D.危害的评估
8.单项选择题JEECFA暂定的人类三氯丙醇每日最大耐受摄入量()μg/Kgbw
A.1
B.2
C.3
D.4
10.多项选择题食品的风险与哪些因素有关?()
A.密度
B.概率
C.影响
D.危害
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国际癌症研究所将黄曲霉素确定为()。
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丙烯酰胺的预防和控制方法有哪些?()
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()污染造成的食源性疾病问题是首要问题。
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()会给食品安全带来新的问题。
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