判断题

尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。

答案：错误

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电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同，即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法。

答案：错误

用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定血红蛋白的分子质量时，在凝胶图谱上出现一条带，与它相同迁移率的相应标准蛋白的分子质量就是血红蛋白分子质量。

答案：错误