单项选择题宾客向茶馆服务员询问茶品,服务员应()。
A.不予理睬
B.继续做手头上的事
C.处理
D.视作份内之事,认真回答
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1.单项选择题在茶馆品茶的顾客,对所泡的茶品不满意,此时,服务员可以()。
A.反复解释
B.重新泡或者换同等价位的茶
C.强调各种理由
D.拖延了事
2.单项选择题()易导致绿茶劣变。
A.氨基酸
B.咖啡碱
C.多酚类氧化
D.矿物质
3.单项选择题龙井茶的贮存的含水率要求合适的是()。
A.〈0.6.%
B.6.%
C.16.%
D.〈17.%
4.单项选择题()符合绿茶贮藏对包装材料的要求。
A.PET/AL/PE
B.CPP/HDPE
C.CPP/LDPE
D.HDPE
5.单项选择题下列选项中属于为顾客推荐茶商品时“三要点”的是()。
A.注意礼节
B.注意服装搭配
C.注意建立彼此信赖的关系
D.注意与客人攀谈
10.判断题茶席的形态,首先是艺术形态,其次是物质形态。
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