单项选择题颜色鲜艳的蔬菜富含类胡萝卜素,可以转化成()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
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1.单项选择题推荐老年人补钙的食品是()
A.中老年奶粉
B.菠菜
C.木耳
D.木瓜
2.单项选择题高脂血症老人要多摄入膳食纤维,含有膳食纤维的食物是()
A.蔬菜
B.水果
C.粗粮
D.以上都是
3.单项选择题高脂血症老人的饮食护理正确的是()
A.用猪油炒菜
B.多吃五花肉
C.鸡鸭要去皮
D.多吃煎鱼
4.单项选择题高脂血症老人要限制饱和脂肪酸的摄入,以下食材含有饱和脂肪酸最高的是()
A.猪油
B.鱼油
C.菜籽油
D.芝麻油
5.单项选择题中风早期的症状不包括()
A.面部表情不对称
B.双下肢麻木
C.双手抓握力不一致
D.突然口齿不清
6.单项选择题痛风的老人不宜摄入高嘌呤食物,例如()
A.老火汤
B.沙丁鱼
C.鹅
D.以上都是
7.单项选择题适合痛风病老人的食物是()
A.内脏
B.海鲜
C.酒
D.鸡蛋
8.单项选择题给老人叩背促进排痰,应用空心掌按()来叩背
A.从外往内
B.从内往外
C.从上往下
D.从前到后
9.单项选择题不适合高血压病老人的食物是()
A.芹菜
B.牛肉
C.辣椒
D.木耳
10.单项选择题高血压病的老人应低钠饮食,以下含钠量高的是()
A.腌制食品
B.酱油、蚝油
C.味精
D.以上都是
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