单项选择题中国菜肴花色繁多,外形美观,说明中国菜讲究()
A.色美
B.香
C.味
D.形
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1.单项选择题中国菜肴色彩多样,和谐美观,说明中国菜讲究()
A.色美
B.香
C.味
D.形
2.单项选择题“烹调”一词出现的朝代是()
A.汉朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝
3.单项选择题“料理”一词出现的朝代是()
A.汉朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝
4.单项选择题在我国最早的古籍之一《周易,鼎》中,出现的与饮食有关的词汇是()
A.烹调
B.烹饪
C.料理
D.厨艺
6.判断题肠粉是上海著名小吃。
10.判断题民间素菜馆源于汉假代,到了唐代有了较大的发展。
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