单项选择题

近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。

A.复合造型法
B.食品配型法
C.模具成型法
D.容器成型法

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单项选择题

（）又称明胶、鱼胶。

A.琼脂
B.胨胶
C.胶粉
D.结力

单项选择题

木司是一种（）含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.鸡蛋
B.糖
C.奶油
D.巧克力