单项选择题

保健食品生产企业要对重要的生产设备和计量器具定期检修，用于灭菌设备的温度计、压力计至少（）检修一次，并做检修记录。

A.3个月
B.半年
C.1年
D.2年

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单项选择题

保健食品生产企业应找出加工过程中的质量、（），至少要监控下列环节，并做好记录。

A.卫生关键控制点
B.品质
C.数量
D.危险因素

单项选择题

保健食品生产企业必须按照国家或有关部门规定设质检人员，逐批次对原料进行（），不合格者不得使用。

A.鉴别
B.鉴定
C.质量检查
D.鉴别和质量检查