填空题

大麦芽过程中，必须准确控制三要素：（）、（）和（）才能获得质量优良的麦芽。

答案：通风；温度；湿度

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Saladin发芽箱由法国工程师（）所创，结构分为二大部分，（）和（）。

答案： Salad in ；发芽箱；空调室

浸麦所用设备常称为：（），它外部形状为（），内设（）、（）环形空气分布管及排水筛网。

答案：浸麦槽；圆筒锥底；中心输麦管；水平分布管