问答题

【简答题】蜂蜜中含有哪些酸类物质？

答案：蜂蜜中含有多种酸类物质，主要包括无机酸、有机酸和氨基酸这3大类。有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸、蚁酸、...

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【简答题】蜂蜜中含有哪些矿物质？

答案：矿物质也称无机盐或灰分，矿物质的缺乏或过高都会影响人体的健康和生长发育，并诱发一些疾病。蜂蜜中矿物质含量占总量的0.03...

【简答题】蜂蜜中含有哪些维生素？

答案：蜂蜜中维生素的种类丰富，主要是水溶性维生素。蜂蜜中的维生素以B族为多，每100g蜂蜜中含B族维生素300～840μg。目...