问答题

【简答题】宴会推销有哪些策略？

答案：在推销宴会时，首先要确定宴会的产品策略。餐厅管理人员要确定本餐厅提供宴会的类型，计划的宴会菜单。同时，为增加宴会产品的吸...

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【简答题】宴会预订的程序是什么？

答案：宴会预订的方式多样，预订的程序也有差异。
1）客人来餐厅面洽，交纳订金的预订，其流程是：

【简答题】宴会预订一般需要哪些表格？

答案：表1为一般性小型宴会、酒会预订表，供参考。
表2为大型或中型宴会预订表，供参考。
表3为饭餐厅宴会编...