问答题

【简答题】其他类酒都包括哪些酒？

答案：其他类酒，就是蒸馏酒、发酵酒、兑制酒、起泡酒以外的酒。常见的有：白兰地、竹叶青、味美思、威士忌、金酒、俄得克、兰姆酒、马...

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【简答题】大香槟是如何生产出来的？

答案：大香槟酒是一种含二氧化碳的葡萄酒。根据二氧化碳的来源，又分为“天然发酵和人工压入”的二种。天然发酵的大香槟酒，是用陈酿二...

【简答题】配制酒有何特点？

答案：配制酒，也称兑制酒、露酒、色酒等。它主要是用处理过的食用酒精作酒基，加入糖浆和水，还要用酸味剂、甜味剂、防腐剂、香料、色...