单项选择题表面活性剂的消毒原理是()。

A.活化菌体表面酶
B.改变细菌胞浆膜局部通透性
C.凝固菌体表面蛋白
D.使菌体膨胀破裂


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1.单项选择题冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物()。

A.生长繁殖受到抑制
B.新陈代谢停止
C.杀死
D.酶失活

2.名词解释病毒的致病性
3.单项选择题下列哪种口蹄疫病毒型不是我国主要流行的()。

A.O 型
B.A 型
C.SAT3型
D.C 型

4.单项选择题在冰冻的情况下,骨髓中的口蹄疫病毒能存活()。

A.30天
B.50天
C.70天
D.100天

5.单项选择题下列动物不感染狂犬病毒的是()。

A.狗
B.猫
C.鹅
D.小鼠

6.单项选择题猪传染性胃肠炎病毒不能凝集()的红细胞。

A.鸡
B.鼠
C.牛
D.小鼠

7.单项选择题牛病毒性腹泻是()疾病。

A.呼吸道
B.病原性
C.病毒性
D.细菌性

8.单项选择题最早报道禽流感是在()年。

A.1878
B.1820
C.1734
D.1905

9.单项选择题禽流感病毒适宜在()日龄鸡胚中生长。

A.1-2
B.3-8
C.9-11
D.13-15

10.单项选择题禽流感病毒一般在()小时致死鸡胚。

A.12-24
B.48-72
C.9-11
D.3-5