单项选择题冷冻冰柜需要定期清理冷凝器上的灰尘,保证机器散热通畅,达到良好的制冷效果,建议()至少清扫冷凝器1次,清理时务必切断电源,用毛刷清除灰尘。

A.每月
B.每周
C.每天
D.每季度

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1清汤锅底中调味料多少克()

A.一平勺5克
B.一平勺8克
C.一满勺8克
D.一满勺5克

3以下打饮料标准不正确的是()

A.手持饮料杯的中下部,打至刻度线,盖好杯盖
B.饮料奉客时必须使用专用托盘并提供吸管
C.饮料奉客时放在右手边
D.热饮应放在儿童不宜碰到的位置

4抓菜岗位基本要求描述不正确的是()

A.核准人是值班经理
B.身高160厘米以上
C.年龄18--45岁
D.综合能力:吃苦耐劳、团队合作意识较好

5切肉操作标准中,下列叙述错误的是()

A.切肉机放置在平稳坚固的工作台上,机器周围留有足够的空间,以便安全操作
B.切肉机运转时必须先启动刀片,再启动载肉台
C.机器运转时,手或身体的其他部位不得进入工作区
D.如遇紧急情况,必须立即关断刀转开关和送肉开关,不必拔下电源插头