判断题

茶叶中纤维素的测定，必须严格控制实验条件，报告分析结果时还应注明测定方法。

答案：正确

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酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时，不溶于酸和碱的杂质，用灰化法除去。

答案：正确

酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时，加碱主要是处理糖、淀粉、果胶质等。

答案：错误