单项选择题

中国饮食的成熟稳定时期是元明清时期，即公元1206年元朝建立至公元1911年清朝灭亡，历时约（）年。

A.3200
B.1000
C.700
D.100

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单项选择题

中国饮食蓬勃发展时期，饮食著述数量迅速增多，如出现了世界上最早的茶书（），由唐代陆羽著。

A.《茶经》
B.《煎茶水记》
C.《采茶录》
D.《茶录》

单项选择题

厨房炉、案分工，红、白案分工最早出现在中国饮食文化什么时期（）？

A.萌芽时期（新石器时代）
B.初步形成时期（夏商周时期）
C.蓬勃发展时期（秦汉至唐宋时期）
D.成熟稳定时期（元明清时期）
E.繁荣创新时期（辛亥革命至今）