单项选择题

上酒水时，下列哪项信息需要确认（）

A.酒水名称
B.是否完好无破损
C.开启瓶数
D.以上皆是

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单项选择题

上菜报菜名时，以下哪项行为不是必须项（）

A.按斤售卖告知斤数
B.招牌菜上桌需要介绍
C.报菜名避免对着菜品
D.与顾客确认摆菜位置

单项选择题

以下哪道菜品上菜时需要提醒“小心烫”（）

A.黄馍馍
B.铁板炒烤羊肉
C.西贝面筋
D.黄米凉糕