简述烟叶身份的概念。

残伤为烤烟分级标准品级因素中的控制因素。是指烟叶组织受到破坏（如病斑、枯焦等），失去成丝强度和坚实性，基本无使用价值。

我国现行烤烟分级标准将烟叶长度划分为大于或等于45cm、40cm、35cm、30cm、25cm、20cm共6个档次，以5cm为递进梯度，根据不同等级的要求，规定某个等级不低于某个长度。

烟叶等级的听觉检验：手握叶片沙沙响且烟片易碎，烟叶含水率在16％左右。

烤烟假熟烟叶油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。

我国香料烟标准选择了七项品质因素和杂色残伤、叶片完整度两项控制因素作为等级划分的依据。

白肋烟整株晾制烟叶比摘叶晾制的烟叶叶片结构疏松。

国标中将香料烟A1和A3的光泽均定为鲜明。

烤烟油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软半液体或液体物质反映在烟叶外观上的油润、丰满、枯燥的程度。

烟叶成熟度是判断烟叶质量的中心素，是卷烟质量的基础。