单项选择题

六神曲用于食积泄泻时应选用（）

A.炒焦
B.麸炒
C.米炒
D.炒黄

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单项选择题

关于发酵的注意事项，描述不恰当的是（）

A.发酵前应对原料进行杀菌处理
B.不得中断或停顿
C.空气相对湿度以70~80%为宜
D.后期应尽量密闭

单项选择题

在炮制时，易氧化“走油”的是（）

A.生物碱类
B.糖类
C.油脂类
D.有机酸类
E.蛋白质类