多项选择题酒店饮食安全的表现形态包括()
A.食物中毒
B.疾病
C.盗窃
D.欺诈
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1.多项选择题酒店发生饮食安全问题的原因主要有()
A.餐饮企业操作不当
B.餐饮企业不遵守职业道德
C.旅游者“病从口入”
D.水土不服
2.多项选择题建立酒店从业人员安全操作程性规范、安全协调、安全控制、安全事故处理体系包括()
A.操作程序安全规范管理
B.安全协调规范管理
C.安全控制管理
D.安全事故处理规范管理
3.多项选择题酒店财产的安全控制与管理包括()
A.员工偷盗行为的防范与控制
B.客人偷盗行为的防范与控制
C.外来人员偷盗行为的防范与控制
D.管理人员偷盗行为的防范
4.多项选择题酒店安全组织与安全职责包括()的职责。
A.消防管理委员会
B.安全管理委员会
C.安全管理小组
D.治安协管小组
5.多项选择题酒店安全网络构成包括()
A.酒店层网络
B.部门管理层网络
C.楼面服务层网络
D.客房服务层网络
6.多项选择题信息论中的元素主要有()
A.消费者
B.酒店和设施设备
C.服务员
D.管理者
7.多项选择题现代组织理论中的()为酒店安全研究和酒店安全控制与管理提供了战略方法和宏观策略指导。
A.系统论
B.信息论
C.控制论
D.方法论
8.多项选择题下列哪项属于酒店安全的表现形态?()
A.犯罪
B.疾病(或中毒)
C.自然灾害
D.火灾与爆炸
9.多项选择题酒店安全的发生规律有()
A.空间规律
B.时间规律
C.活动规律
D.天气规律
10.多项选择题酒店安全的特征有()
A.涉外性
B.复杂性
C.突发性
D.全过程性
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