一个茶艺馆，如果不重视茶品的（），不注重为品茶的客人服务，那么这个茶艺馆将会信誉扫地。

30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。

唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。

冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。

茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质，经一定的加工工艺适度转化，并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为（）。

闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。

总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。

黄茶外形评语中没有鱼子泡。

（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。

乌龙茶茶艺中，将茶汤沥入公道杯，称为（）。