单项选择题饭店服务工作()的职业守则,集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条饭店的座右铭。

A.职业道德
B.职业信心
C.安全操作
D.宾客至上


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1.单项选择题宾客在饭店的投诉心理,往往有()等心理表现。

A.求补偿心理、求尊重心理、求开心心理
B.求理解心理、求补偿心理、求方便心理
C.求开心心理、求方便心理、求尊重心理
D.求宣泄心理、求补偿心理、求尊重心理

3.单项选择题照料生病宾客时,服务员要注意()。

A.只需做好必要的准备工作即可离去,不得长时间留在病客房间,生病客人若有需要可电话联系
B.需留守护理,使客感到无微不至的关爱
C.需专人负责彻底对房内器具及客用物品等进行全面消毒,净化空间
D.需了解病史,并多与客人闲聊,以分散其注意力,减少不适

4.单项选择题在公寓长包房住宿的宾客中,如果有婴儿的话,饭店应提供婴儿床及配套()。

A.婴儿奶粉
B.婴儿用品
C.婴儿玩具
D.床上用品

5.单项选择题客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

A.VIP宾客姓名、身份、抵店和离店的时间
B.VIP宾客姓名、身份
C.抵店和离店的时间
D.VIP宾客姓名、性别、年龄和人数

9.单项选择题有些清洁剂具有腐蚀性,如()储存不当会有一定危险性。

A.强酸强碱
B.专人保管
C.防火防水
D.易燃易爆

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

题型:单项选择题

绿色饭店()需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析,并定期向员工报告。

题型:单项选择题

客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

题型:单项选择题

客人损坏客房的设备或用品后,客人同意饭店的索赔,服务员在杂项收费单中,注明()、赔偿项目、金额等,并由客人签字确认后付款。

题型:单项选择题

清洁剂的储存,库房要保持通风,严禁烟火,并配备()。

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花岗岩石地面投入使用后约经()后才适宜进行打蜡处理。

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布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

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有些清洁剂具有腐蚀性,如()储存不当会有一定危险性。

题型:单项选择题

客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

题型:单项选择题

在公寓长包房住宿的宾客中,如果有婴儿的话,饭店应提供婴儿床及配套()。

题型:单项选择题