判断题调酒师在酒吧营业之前有大量准备工作要做,要补充前一天的酒水,准备好大部分鸡尾酒所需的装饰品配料。
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1.单项选择题调酒师给客人服务酒水在()上进行。
A.酒吧柜台
B.酒吧工作台
C.后吧台
D.后厨房
2.多项选择题以下鸡尾酒中,()的用料中有二锅头。
A.自由古巴
B.夜上海
C.诺言
D.黑香槟
3.单项选择题鸡尾酒“亚历山大”最后需要加上()。
A.柠檬汁
B.豆蔻粉
C.芝麻
D.椰汁
4.单项选择题鸡尾酒“蓝色夏威夷”的载杯使用()。
A.高脚杯
B.大号葡萄酒杯
C.老式杯
D.海波杯
5.单项选择题鸡尾酒“自由古巴”的配料包含()。
A.金酒
B.可乐
C.咖啡
D.盐
6.单项选择题鸡尾酒“金汤力”的用料有()。
A.金酒、汤力水
B.金酒、巴黎水
C.金酒、矿泉水
D.金酒、苏打水
7.单项选择题()用来承载矿泉水和冰水。
A.高脚玻璃杯
B.鸡尾酒专用杯
C.香槟杯
D.葡萄酒杯
8.判断题法国全称法兰西联邦,位于欧洲大陆的东部。
9.判断题法国人非常重视社交文明和礼貌。
10.判断题台湾属东南亚热带海洋性季风气候。
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以下鸡尾酒中,()的用料中有二锅头。
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