单项选择题

咖啡拉花前，提前往浓缩咖啡中注入一定量奶沫的作用是（）。

A.让咖啡液与奶沫混合提升口感
B.保护咖啡油脂避免挥发
C.保护奶沫避免过早消泡
D.为后续的奶沫出图提供成型支撑力

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单项选择题

制作组合图形拉花时，奶沫与咖啡液融合量占杯容量多少时可以出图（）。

A.三分满
B.五分满
C.七分满
D.八分满

单项选择题

根据世界咖啡师大赛的要求，在多长时间内完成四杯卡布奇诺出品较合理（）。

A.2-3分钟
B.3-5分钟
C.5-7分钟
D.7-10分钟