问答题

请简要称述凤香型白酒品评的诸味谐调

答案：一般指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，搭配协调，饮后回甜，诸味浑然一体。

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A．对
B．错

单项选择题

肉制品高温杀菌时，采取的冷却方法是（）。 A.
自然冷却
B.
常压冷却
C.
高压冷却
D.
反压冷却