问答题

根据有关原理，分析说明烹饪中制作清汤和奶汤的工艺方法的异同。

答案：清汤和奶汤是中餐烹饪中两种常见的汤品，它们的制作工艺方法既有相似之处，也有明显的差异。**相似之处：**1. **原料选...

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