判断题

确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。

答案：错误

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答案：错误

液态乳杀菌工艺有（）

答案：巴氏杀菌===超巴氏杀菌===灭菌