单项选择题

下列属于好的商业计划书的特征的是？

A、简洁
B、完整
C、把握撰写原则
D、直入主题，开门见山，进行充分市场调研

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单项选择题

那些属于餐前准备充分的情景（）

A.11：00开餐补充消毒柜餐具
B．11：00开餐补充牙签和湿巾
C．11：00开餐台布，家私柜物品充足
D．11：00开餐对讲机佩戴完毕，全员熟知客流销售目标
E．牛老板

单项选择题

以下关于餐尾收市清洁节的内容描述正确的是（）

A.托盘：过机消毒，统一摆放
B．卡式炉：黄毛巾擦拭干净
C．毛巾清洗消毒（详见食品安全集、全员篇、毛巾使用标准操作规范）
D．区域卫生：清扫传菜岗地面卫生，无油渍，干净整洁