单项选择题

一次，某化学老师在课堂上给同学们演示了“烧不坏的手帕”的魔术.只见老师用木夹夹着手帕浸没在一个装有70%的酒精溶液中，然后把手帕提并用酒精灯点燃.只听见“噗”的一声，火苗眨眼间窜了上来，越烧越旺在同学们的一片惊诧声中火熄灭了，实验结束了，可是手帕丝毫未损.对此魔术解释正确的是（）

A.手帕不是可燃物
B.没有与氧气接触
C.温度没有达到酒精的着火点
D.温度没有达到手帕的着火点

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单项选择题

在蛋白质的水溶液中加入硫酸钠会有蛋白质沉淀，再加大量水会否溶解：（）

A.会溶解，蛋白质没有变性
B.会溶解，蛋白质已经变性
C.不会溶解，蛋白质没有变
D.不会溶解，蛋白质已经变性

单项选择题

人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）

A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性