问答题

下列能降低膜的流动性的因素是（）。

答案： A、离子强度降低
B、脂肪酸链的不饱和程度增高
C、卵磷脂与鞘磷脂的比例升高
D、高含量的胆固醇
正确答案：高含量的胆固醇

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以下不属于数据链路层协议的基本问题的是（）

答案： A、透明传输
B、封装成帧
C、路由选择
D、差错检测
正确答案：路由选择

影响微生物对热抵抗力因素包括（）。

答案： A、菌株
B、菌龄
C、菌体数量
D、加热温度和时间
E、基质
正确答案：菌株|菌龄|菌体数量|加热温度和时间|基质