单项选择题

下列哪种物质属于必需脂肪酸？（）

A.牛磺酸
B.棕榈酸
C.油酸
D.α‐亚油酸

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A.小麦
B.大米
C.花生和玉米

单项选择题

黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）

A.不再食用
B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用