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问答题
经过炸制的原料尽管有的已成为可直接食用的食品，但都定义为半制品，不算菜肴，这是初步熟处理炸与烹调法炸的根本区别（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
A.正确经过炸制的原料，即使有的已经成为可直接食用的食品，通常仍然被视为半成品，因为它们还需要进一步的加工或调味才能成为...
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问答题
现场发现有可疑人员行为异常时，可以对其远距离观察并及时通知当班管理员，防损员（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
A.正确防损员在工作中负责监控和预防商场或相关场所的损失，包括盗窃、破坏等行为。当现场发现有可疑人员行为异常时，防损员应...
