判断题

调制鱼胶馅时，水要一次加匀加足，否则馅不爽口。（　）

答案：错误

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多项选择题

对于逐步结转分步法，表述正确的有（）

A.实物结转与半成品成本结转相一致
B.能够提供各生产步骤半成品成本资料
C.各生产步骤的成本包括本步骤耗用的直接材料或自制半成品费用和其他各项费用
D.能够为各生产步骤在产品的实物管理和资金管理提供资料

单项选择题

球磨机工作时，应使筒体的转动速度尽可能大，从而对进入的物料产生磨碎作用。（）

A．对
B．错