问答题

混酥面坯切割可以使用滚刀对面坯进行切片、切条,使面坯具有曲形花边,起到美化作用。混酥面坯切割可以使用滚刀对面坯进行切片、切条,使面坯具有曲形花边,起到美化作用。 ()

答案: 混酥面坯(又称酥皮面团)是一种常见的烘焙面团,它具有酥脆的质地,常用于制作各种糕点和甜点。在烘焙过程中,为了增加成品的美...
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