问答题

下列哪项不是诺如病毒的特点？

答案： A、病毒变异快
B、环境抵抗力强
C、感染剂量高
D、传播途径多样
正确答案：感染剂量高

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预防食品腐败变质的关键环节是：

答案： A、预防农药的污染
B、防止微生物污染
C、预防添加剂的污染
D、预防亚硝胺类的污染
正确答案：防止微生物污染

下列关于沙门氏菌属食物中毒的叙述，错误的是：

答案： A、引起中毒食物主要是肉类食品及蛋类
B、沙门氏菌属所产生的毒素属神经毒
C、沙门氏菌食物中毒以夏秋季节...