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单项选择题

形象塑造者惯用颜色、阶级等具有明显标识的语言来塑造异国形象的身份特征。（） A. 对 B. 错

问答题

通过发酵形成风味物质在发酵中形成的风味物质大致有酒精、____、酯类、羰基化合物等。